Les bonnes graisses améliorent le métabolisme du glucose et réduisent inflammation
L’importance de graisses alimentaires de qualité a été également mise en évidence à travers une étude récente qui montre que des graisses d’origine animale riches en oméga 3 réduisent la réponse auto-immune associée au diabète de type 1 (malades insulino-dépendants), un trouble auto-immune au cours duquel l’organisme attaque et détruit les cellules impliquées dans la synthèse de l’insuline. Les […]